🍞5 su bardağı siyez unu
🍞1 su bardağı yulaf-kepek karışımı unu
🍞1/2 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı
🍞1 paket instant maya
🍞1tatlı kaşığı bal
🍞1tatlı kaşığı tuz
🍞üzeri için çekirdek içi ve yulaf ezmesi
🍞aldığı kadar ılıktan bir tık daha suçla su.
.
Bir kabın içerisinde unlar harmanlanır, ortası açılıp maya,bal ve zeytinyağı ortaya, tuz etrafa dökülür. Biraz yapışkan bir kıvamda hamur olana kadar yoğurulur. Ne çok yoğurulursa o kadar lezzetli olur. 30 dk kadar streçlenip kalorifer üzerinde mayalanması beklenir. Mayalanan hamur fırın kabına alınıp hazırlandıktan sonra 15 dk kadar da kapta beklenir , 180 derece fırında kontrollü olarak pişirilir.
