🧁 3 yumurta
🧁3 adet yerli olgun muz ve ya 1,5 adet olgun ithal muz
🧁1 paket (60g) %80 lik bitter çikolata
.
Kalıpları ve ya kalıbınızı çok az zeytinyağı ile yağlayın ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınınıza boş bir şekilde atın ısınsın.
Yumurtaların beyazını ve sarısını ayırıp beyazını bir çimdik tuz ile Kremşanti kıvamına gelene kadar çırpın.
Diğer yandan muz, çikolata ve yumurta sarılarını rondodan geçirin. Dilerseniz çikolatayı benmari ile eritip de ilave edebilirsiniz ama yumurtanın sarısının pişmemesine dikkat edin. Dilerseniz vanilya da ekleyebilirsiniz.
Krema kıvamına gelen muz karışımı, yarım paket kabartma tozu ve yumurta beyazları bir spatula yardımı ile tek yöne karıştırılır ve fırındaki sıcak kek kaplarına/kabına aktarılır. 180 derece fırında 20 -25 dk kadar pişirilir ve biraz soğuduktan sonra kalıptan çıkarılıp servise sunulur.
